花開く花々

今日は久しぶりの雨、
１０時前からポチポチ来て、１時間ほどで本降りに。




人様のブログを見ていると、何が咲いたかにがが咲いたとの
賑やかなご報告が。
少し高地に位置して、谷間にある我庭園の花々は
皆さん方よりは少し遅くに。
花壇の花だけでなく、畑の物の育ちも遅め。
てっせんがようやくにして３輪。

黄色芍薬は散って、こちらが本番に。

たけのこ

筍、皆さん猪にやられて、今年は出が悪いとお嘆き。
こちらの山には猪君は入ってこない。
少しぐらいは掘り取って頂きたいのだが、
沢山出て、放置していると、竹藪の中は密集し、
周りに広がって行ってしまう。

筍は米ぬか、唐辛子を入れて湯がし、あく抜きしてから
食さねばならない。
あく抜きするのに、１時間も２時間も 。
自分の食べる分はくど(竈）で鉄の羽釜。
焚き物は、椎茸原木を取った残りの割り木。
ガスやIH電磁調理器は使っていない。

考えてみれば皆さん宅にはくどは無いのだ、
だから沢山筍があると迷惑なのだと気が付いた。

この竈昭和３０年頃のもの、
出番は１年の内、味噌も作らず、餅もつかなくなり
番茶も蒸さなくなってこの時だけ。

数日ご無沙汰していて、久しぶりに覗いて見ると
大きく伸びた筍は、鹿に食されていた。