食生活は筍生活

いよいよ筍の季節の始まり。道の駅采彩茶屋にも１本￥２００～４００で沢山ならぶようになって。これから，孟宗竹，女竹，破竹，真竹の筍が順次。毎日筍の煮付けを中心に，炊き込みご飯，天ぷら，山椒の酢味噌和え，味噌汁の具として。６月まで筍生活。今年は新メニューとして，ラッキョウ酢漬けを加えてみましょう。
　昨年は筍中心にして食して，約８Kgの減量ダイエットに成功。このところ少しリバウンド気味ですが。またこれで，少しダイエットして６月の人間ドックに備える事にしませふ。
　筍にも雌雄があるとか，先っぽのバラ気具合で判るようですが，どちらが如何なのか，私には判りません。